老酒档案:浙江省地方名酒!

浙江既是经济强省,又是鱼米之乡,理论上应该是盛产酒的地方。虽说浙江没有很有名的白酒,但是浙江的黄酒是全国还是非常出名的,黄酒是世界三大古酒之一,一是黄酒、二是啤酒、三是葡萄酒,这些都是酿造酒,像我们常喝的白酒是蒸馏酒今,是通过黄酒演化而来的,那今天我们来详细说说浙江有哪些好喝的黄酒和白酒。

白酒系列

1、同山烧

同乐烧是清香型白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。

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2、阿拉老酒

阿拉老酒在浙江宁波,其前身是1959年创立的地方国营宁波东风酒厂。阿拉老酒是用糙糯米酿制的,糯米香很浓,入口甘甜,酒精度数低,虽然不如绍兴黄酒,但在宁波很有名气。

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3、女儿红糟烧白酒

浙江省绍兴市,以鉴湖水、糯米、小麦为发酵原料,用酒糟并添加食用酒精蒸馏所得(介意者慎重考虑),名气还是很一般,主要是浸泡用酒!

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黄酒系列

1、古越龙山

“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标于一身的品牌;公司产品畅销全国各大城市,远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区,享有“东方名酒之冠”的美誉。

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2、塔牌

塔牌的销量虽然没有古越龙山高,但是酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人,有了补血养颜、活血祛寒、抗衰护心等养生保健的功效。

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3、花雕酒

花雕酒又名状元红女儿红属于发酵型黄酒。古代人们喜欢自酿黄酒,但拿着普通酒缸送人不美观,便请人烧制一些雕着花鸟、龙凤图案的瓦罐,人们将放在这种器皿中的黄酒称作花雕酒。

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4、香雪酒

由于加用糟烧而味特香浓,采用白色酒药而酒糟洁白如雪,故称香雪酒。香雪酒从前只用于盖在刚灌坛的元红酒上,以增加香气和风味,故又称“盖面”。为绍兴酒的高档品种之一。

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5、会稽山

会稽山”牌绍兴酒,酒度适中,性醇和,营养丰富,能修身养性,延年益寿。据科学测定,含有二十一种氨基酸,其中包括人体必需但不能自身合成的八种氨基酸,是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。

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以上便是浙江当地比较出名的一些酒了,大家都喝过哪些呢?欢迎留言交流!

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